Çankırı' da 1943 yılında doğan Erol ÇAKIR İlk ve Orta tahsilini Çankırı' da yaptıktan sonra 1965 yılında Ankara Hukuk Fakültesinden mezun oldu.

Mezuniyetten hemen sonra İçişleri Bakanlığı' nda göreve başladı. Sırasıyla Bayramiç, Kulu, Suruç Güdül İlçelerinde Kaymakamlık görevlerinin ardından 1978 - 1979 döneminde Devlet Lisan Okulunu bitirdi.

Mülkiye Müfettişliği, Teftiş Kurulu Başkan Yardımcılığı, İçişleri Bakanlığı Genel Sekreterliği, Rize, Muğla, Bursa Valilikleri, Merkez Valiliği, İçişleri Bakanlığı Müsteşarlığı görevlerinde bulunan Erol ÇAKIR 24.07.1997 tarihinde İzmir Valiliği görevine başladı. 06.08.1998 tarihinde de İstanbul Valiliğine atandı.

Edebiyat Öğretmeni Mübeccel Hanımla 1974 yılında evlenmiştir. Çakır çiftinin Özge ve Gökçe adlarında 2 kızı bulunmaktadır.